ચિકન માટે પ્રોબાયોટીક્સ: લાભો, પ્રકારો અને એપ્લિકેશન (2024)

પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સ આપવાથી ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના કુદરતી પુરવઠામાં વધારો થાય છે. તેઓ હાનિકારક બેક્ટેરિયા સામે લડે છે અને ઇંડા નાખવામાં સુધારો કરે છે. એન્ટિબાયોટિક્સને અલવિદા કહો અને ચિકન માટે પ્રોબાયોટિક્સની શક્તિને હેલો.

આ લેખમાં, અમે બજારમાં પ્રોબાયોટિક્સની ઝાંખી આપવા માટે પશુચિકિત્સકો સાથે કામ કરીએ છીએ, તેમને ક્યારે આપવું અને તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો. અમે મરઘાં સંશોધનના હાલના તારણો પર ઊંડાણપૂર્વક જઈએ છીએ જેથી કરીને તમે તેને તમારા બેકયાર્ડ ફ્લોક્સ પર લાગુ કરી શકો અને ઇંડા મૂકવા, વૃદ્ધિ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાને વેગ આપી શકો.

અહીં મુખ્ય ટેકવે છે:

●અતિસારને નિયંત્રિત કરે છે, એન્ટીબાયોટીક્સનો પ્રતિકાર કરે છે, બીમારી અને તણાવમાં મદદ કરે છે

●વૃદ્ધિ, ઇંડા મૂકવા, ફીડ રેશિયો, આંતરડાની તંદુરસ્તી, પાચનને વેગ આપે છે

●ચિકના અસ્તિત્વ દરમાં સુધારો કરે છે

●કાયદેસર, એન્ટિબાયોટિક્સ માટે સર્વ-કુદરતી રિપ્લેસમેન્ટ

●શ્રેણીઓમાં લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા, બ્રુઅરનું યીસ્ટ, બેસિલસ અને એસ્પરગિલસ છે

●બેસિલસને ઈંડા મૂકવાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પ્રાધાન્ય આપો

હોમમેઇડ પ્રોબાયોટિક તરીકે આથો સફરજન સીડરનો ઉપયોગ કરો

ચિકન માટે પ્રોબાયોટીક્સ શું છે?

ચિકન માટે પ્રોબાયોટીક્સ એ ચિકનના પાચન તંત્રમાં જોવા મળતા જીવંત સુક્ષ્મસજીવો સાથે કુદરતી પૂરક છે. તેઓ સ્વસ્થ આંતરડાને પ્રોત્સાહન આપે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ઇંડા મૂકે છે અને વાયરલ અને બેક્ટેરિયલ રોગોને અટકાવે છે. મરઘાંના પ્રોબાયોટિક્સમાં લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા, બ્રુઅરનું યીસ્ટ, બેસિલસ અને એસ્પરગિલસનો સમાવેશ થાય છે.

આ ખાલી દાવાઓ નથી. પ્રોબાયોટિક્સની શક્તિથી તમે ખરેખર તમારા ચિકનને તેમની સંપૂર્ણ ક્ષમતામાં લાવી શકો છો. સ્વાસ્થ્ય લાભોની સૂચિ વિશાળ છે.

દહીં, ચીઝ, સાર્વક્રાઉટ, એપલ સીડર વિનેગર, ચીઝ અને ખાટી ક્રીમ જેવા જીવંત સંસ્કૃતિઓ પર આધારિત ખોરાક ખાવાથી ચિકન પ્રોબાયોટીક્સ મેળવી શકે છે. જો કે, ત્યાં ઘણા ખર્ચ-અસરકારક પૂરક ઉપલબ્ધ છે જેમાં ચિકન માટે અત્યંત અસરકારક સાબિત થયેલા સુક્ષ્મજીવોનો સમૂહ છે.

ચિકન માટે પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ ક્યારે કરવો

ચિકન માટે પ્રોબાયોટીક્સ ખાસ કરીને નીચેના કેસોમાં ઉપયોગી છે:

● ઇંડામાંથી બહાર નીકળ્યા પછી બચ્ચાઓ માટે

● એન્ટીબાયોટીક્સના કોર્સ પછી

● ઝાડા અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવા

●પુખ્ત મરઘીઓમાં ગંદા, પોચી બટ્સને નિયંત્રિત કરવા

●બિછાવેલી મરઘીઓના સૌથી વધુ ઉત્પાદન દરમિયાન

● કૂકડાની વૃદ્ધિ અને ફળદ્રુપતા વધારવા માટે

● ઇ. કોલી અથવા સૅલ્મોનેલા જેવા બેક્ટેરિયલ રોગોને રોકવા માટે

●ફીડની કાર્યક્ષમતા સુધારવા અને એકંદર વૃદ્ધિમાં સુધારો કરવા

● તાણના સમયમાં જેમ કે પીગળવું, હલનચલન કરવું અથવા ગરમીનું તાણ

તેણે કહ્યું, પ્રોબાયોટીક્સ માટે કોઈ ચોક્કસ સંકેત નથી. કોઈપણ જાતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, કોઈપણ ઉંમરે ચિકનના આહારમાં પૂરક હંમેશા સુરક્ષિત રીતે ઉમેરી શકાય છે.

અસર

●બીમાર ચિકન માટે, પ્રોબાયોટિક્સ કારક એજન્ટનો સામનો કરે છે અને વધુ સારા સ્વાસ્થ્ય અને ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ તરફ દોરી જાય છે.

●સ્વસ્થ ચિકનમાં, પ્રોબાયોટીક્સ સારી પાચન (સુધારેલ ગટ માઇક્રોબાયોટા), શોષણ (ઉન્નત વિલસ ઊંચાઈ, સારી ગટ મોર્ફોલોજી) અને રક્ષણ (પ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો) સાથે વૃદ્ધિ પ્રદર્શનને વધારે છે.

ચિકન માટે પ્રોબાયોટીક્સના આરોગ્ય લાભો

નીચેનું કોષ્ટક ચિકન માટે પ્રોબાયોટીક્સના તમામ સ્વાસ્થ્ય લાભોની ઝાંખી આપે છે.

હાલમાં, પોલ્ટ્રી વૈજ્ઞાનિકો સંપૂર્ણપણે સમજી શકતા નથી કે પ્રોબાયોટીક્સ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે, પરંતુ બે જાણીતા મિકેનિઝમ્સથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે:

●સ્પર્ધાત્મક બાકાત: સારા પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયા સ્થાન લે છે અને સંસાધનો ચિકનના આંતરડામાં ખરાબ બેક્ટેરિયા અને પેથોજેન્સથી દૂર રહે છે. તેઓ આંતરડાના એડહેસિવ રીસેપ્ટર્સ પર કબજો કરે છે જે દૂષિત સુક્ષ્મસજીવોને જોડવા અને વધવા માટે જરૂરી છે.

●બેક્ટેરિયલ વિરોધી: બેક્ટેરિયા વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા જ્યાં સારા બેક્ટેરિયા ખરાબ બેક્ટેરિયાના વિકાસ અથવા પ્રવૃત્તિને ઘટાડે છે. પ્રોબાયોટિક્સ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પદાર્થો ઉત્પન્ન કરે છે, પોષક તત્વો માટે સ્પર્ધા કરે છે અને ચિકનની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મોડ્યુલેટ કરે છે.

જો કે, પ્રોબાયોટીક્સના ઘણા પ્રકારો છે. ચોક્કસ આરોગ્ય અસરો વિવિધ જાતો પર આધાર રાખે છે. એટલા માટે ઘણા વ્યાવસાયિક ફીડ સપ્લિમેન્ટ્સ મલ્ટી-સ્ટ્રેન પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ કરે છે.

પ્રોબાયોટિક પોલ્ટ્રી સપ્લીમેન્ટ્સના પ્રકાર

પ્રોબાયોટિક્સ એ બેક્ટેરિયલ, ફંગલ અને યીસ્ટ સંસ્કૃતિઓ પર આધારિત ફીડ એડિટિવ્સ અને પૂરકનો આધુનિક વર્ગ છે.

પોલ્ટ્રી સપ્લીમેન્ટ્સમાં પ્રોબાયોટીક્સની ચાર મોટી કેટેગરીનો ઉપયોગ થાય છે:

●લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા: આ બેક્ટેરિયા ખાંડને લેક્ટિક એસિડમાં ફેરવે છે. તેઓ દહીં અને ચીઝ જેવા ખોરાક બનાવવા માટે આથોમાં રહેલા બેક્ટેરિયા છે. તેઓ દૂધ, છોડ અને માંસ ઉત્પાદનોમાં મળી શકે છે.

●નૉન-લેક્ટિક બેક્ટેરિયા: કેટલાક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ લેક્ટિક એસિડ ઉત્પન્ન કરતા નથી પરંતુ તે હજુ પણ ફાયદાકારક છે. બેસિલસ જેવા બેક્ટેરિયાનો ઉપયોગ સોયા-આધારિત નટ્ટો આથોમાં થાય છે (નાટ્ટો એ આથોવાળા સોયાબીનમાંથી બનેલી જાપાની વાનગી છે)

●ફૂગ: એસ્પરગિલસ જેવા મોલ્ડનો ઉપયોગ સોયા સોસ, મિસો અને સેક જેવા આથોવાળા ખોરાક બનાવવા માટે થાય છે, પરંતુ તેઓ લેક્ટિક એસિડ ઉત્પન્ન કરતા નથી

●બ્રેવર્સ યીસ્ટ: સેકરોમીસીસ એ યીસ્ટ કલ્ચર છે જે તાજેતરમાં બચ્ચાઓ માટે ફાયદાકારક હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બ્રેડ, બીયર અને વાઇન જેવા આથો ખોરાક બનાવવા માટે થાય છે.

અહીં મરઘાંમાં વપરાતા પ્રોબાયોટિક્સની વિવિધ જાતોની ઝાંખી છે:

આ તાણ સામાન્ય રીતે પૂરકના લેબલ પર છાપવામાં આવે છે. મોટાભાગના સપ્લિમેન્ટ્સમાં વિવિધ માત્રામાં વિવિધ જાતોનું મિશ્રણ હોય છે.

બચ્ચાઓ માટે પ્રોબાયોટીક્સ

જ્યારે બચ્ચાઓ બહાર નીકળે છે, ત્યારે તેમનું પેટ હજુ પણ જંતુરહિત હોય છે, અને આંતરડામાં માઇક્રોફલોરા હજુ પણ વિકાસશીલ અને પરિપક્વ થાય છે. જ્યારે બચ્ચાઓ મોટા થાય છે, ત્યારે તેઓ લગભગ 7 થી 11 અઠવાડિયાના હોય છે ત્યારે તેઓ તેમના પર્યાવરણમાંથી સૂક્ષ્મજીવાણુઓ મેળવે છે.

આંતરડાના આ માઇક્રોફ્લોરા વસાહતીકરણ એક ધીમી પ્રક્રિયા છે. આ પ્રથમ અઠવાડિયા દરમિયાન, બચ્ચાઓ તેમની માતા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે અને ખરાબ જંતુઓ માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે. આ ખરાબ જંતુઓ સારા બેક્ટેરિયા કરતાં વધુ સરળતાથી ફેલાય છે. તેથી, જીવનના આ પ્રારંભિક તબક્કામાં પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ અત્યંત ફાયદાકારક છે.

આ ખાસ કરીને ચિકન માટે સાચું છે જે તણાવપૂર્ણ વાતાવરણમાં રહે છે, જેમ કે બ્રોઇલર બચ્ચાઓ.

ચિકનને પ્રોબાયોટીક્સ કેવી રીતે આપવી

ચિકન માટે પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સ સૂકા પાવડર તરીકે વેચવામાં આવે છે જે કાં તો ફીડ અથવા પીવાના પાણીમાં ઉમેરી શકાય છે. ડોઝ અને ઉપયોગ કોલોની-ફોર્મિંગ યુનિટ્સ (CFU) માં દર્શાવવામાં આવે છે.

તમામ વ્યાપારી ઉત્પાદનો વિવિધ તાણનું મિશ્રણ હોવાથી, ચોક્કસ ઉત્પાદન સાથે આવતી સૂચનાઓનું નજીકથી પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રોબાયોટિક પાવડરના એક નાના ટુકડામાં પણ અબજો સજીવો હોય છે.

પોલ્ટ્રીમાં એન્ટીબાયોટીક્સના રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે પ્રોબાયોટીક્સ

રોગોને રોકવા માટે મરઘાં ઉછેરમાં એન્ટિબાયોટિક પૂરક હંમેશા પ્રમાણભૂત પ્રથા રહી છે. વૃદ્ધિની કામગીરીને વેગ આપવા માટે તેઓ AGP (એન્ટિબાયોટિક ગ્રોથ પ્રમોટિંગ એજન્ટ) તરીકે પણ લોકપ્રિય છે.

જો કે, યુરોપિયન યુનિયન અને અન્ય કેટલાક પ્રદેશોએ પહેલેથી જ ચિકનમાં એન્ટિબાયોટિક્સના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. અને સારા કારણોસર.

ચિકન માટે એન્ટિબાયોટિક્સ સાથે ઘણી સમસ્યાઓ છે:

●એન્ટીબાયોટિક્સ ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાને પણ મારી નાખે છે

ઈંડામાં એન્ટિબાયોટિક અવશેષો મળી શકે છે

● એન્ટિબાયોટિક અવશેષો માંસમાં મળી શકે છે

●એન્ટીબાયોટિક પ્રતિકાર ઉભો થાય છે

ચિકનને નિયમિતપણે ઘણી બધી એન્ટિબાયોટિક્સ આપવાથી, બેક્ટેરિયા બદલાય છે અને આ એન્ટિબાયોટિક્સનો પ્રતિકાર કરવાનું શીખે છે. આ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે એક મોટું જોખમ ઊભું કરે છે. વધુમાં, ચિકન ઇંડા અને માંસમાં એન્ટિબાયોટિક અવશેષો પણ માનવ સ્વાસ્થ્યને ગંભીર રીતે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

એન્ટિબાયોટિક્સ વહેલાને બદલે વહેલા બંધ કરવામાં આવશે. પ્રોબાયોટીક્સ સલામત અને ઓછા ખર્ચાળ છે, તેની કોઈ નકારાત્મક આડઅસર નથી. તેઓ ઇંડા અથવા માંસમાં કોઈપણ અવશેષો પણ છોડતા નથી.

પ્રોબાયોટિક્સ વૃદ્ધિ, ઉન્નત રોગપ્રતિકારક શક્તિ, સમૃદ્ધ માઇક્રોફ્લોરા, આંતરડાના આરોગ્યમાં સુધારો, મજબૂત હાડકાં અને જાડા ઈંડાના શેલ માટે એન્ટિબાયોટિક્સ કરતાં વધુ ફાયદાકારક છે.

આ બધા પ્રોબાયોટીક્સને એન્ટીબાયોટીક્સ કરતાં વધુ સારી પસંદગી બનાવે છે.

પ્રોબાયોટીક્સ વિ. પ્રીબાયોટીક્સ વચ્ચેનો તફાવત

પ્રોબાયોટિક્સ એ જીવંત બેક્ટેરિયા સાથેના પૂરક અથવા ખોરાક છે જે આંતરડાના માઇક્રોફ્લોરાને સુધારે છે. પ્રીબાયોટીક્સ એ તંતુમય ખોરાક છે જે આ (પ્રોબાયોટિક) બેક્ટેરિયા પચે છે. ઉદાહરણ તરીકે, દહીં એક પ્રોબાયોટિક છે, જે ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાથી ભરપૂર છે, જ્યારે કેળા એ શર્કરા સાથે પ્રીબાયોટિક્સ છે જે આ બેક્ટેરિયા લેક્ટિક એસિડ ઉત્પન્ન કરવા માટે વાપરે છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, પ્રોબાયોટીક્સ એ જીવંત જીવો છે. પ્રીબાયોટિક્સ એ ખાંડયુક્ત ખોરાક છે જે બેક્ટેરિયા ખાઈ શકે છે.

પરફેક્ટ પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ માટે માપદંડ

બેક્ટેરિયાની ઘણી જાતો છે જેનો ઉપયોગ પ્રોબાયોટીક્સ તરીકે થઈ શકે છે. તમામ વ્યવસાયિક રીતે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો સમાન રીતે બનાવવામાં આવતાં નથી.

ચિકન માટે પ્રોબાયોટિક તરીકે ચોક્કસ ઉત્પાદન ઉપયોગી થાય તે માટે, તેને આની જરૂર છે:

●હાનિકારક સૂક્ષ્મજંતુઓ દૂર કરવામાં સક્ષમ બનો

● જીવંત બેક્ટેરિયાની નોંધપાત્ર સંખ્યામાં સમાવેશ થાય છે

● ચિકન માટે ઉપયોગી એવા તાણનો સમાવેશ કરો

●ચિકનના આંતરડાના pH-સ્તરોનો સામનો કરવો

●તાજેતરમાં ભેગા (બેક્ટેરિયા મર્યાદિત શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે)

●સ્થાયી ઉત્પાદન પ્રક્રિયા હોય

પ્રોબાયોટિકની અસર એ એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારની હાજરી/ગેરહાજરી પર પણ આધાર રાખે છે જે ટોળામાં હોઈ શકે છે.

બહેતર વૃદ્ધિ પ્રદર્શન માટે પ્રોબાયોટીક્સ

ચિકન ફીડમાં એન્ટીબાયોટીક ગ્રોથ પ્રમોટર (એજીપી) દવાઓ નાબૂદ થવાથી, વ્યાવસાયિક ચિકન ઉત્પાદનમાં વૃદ્ધિ પ્રદર્શન વધારવાની તેમની ક્ષમતા માટે પ્રોબાયોટીક્સનો સક્રિયપણે અભ્યાસ કરવામાં આવે છે.

નીચેના પ્રોબાયોટીક્સ વૃદ્ધિ પ્રદર્શન પર હકારાત્મક અસર કરે છે:

●બેસિલસ: બેસિલસ લિકેનિફોર્મિસ, બેસિલસ સબટિલિસ)

●લેક્ટોબેસિલી: લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસ, લેક્ટોબેસિલસ એસિડોફિલસ

●ફૂગ: એસ્પરગિલસ ઓરીઝા

●યીસ્ટ: સેકરોમીસીસ સેરેવિસીયા

એન્ટિબાયોટિક ગ્રોથ પ્રમોટર્સ વિ. પ્રોબાયોટિક્સ

એજીપી આંતરડાની રોગપ્રતિકારક સાયટોકાઇન્સ દ્વારા કેટાબોલિક એજન્ટોના ઉત્પાદન અને નાબૂદીને દબાવીને કાર્ય કરે છે, પરિણામે આંતરડાના માઇક્રોબાયોટામાં ઘટાડો થાય છે. પ્રોબાયોટીક્સ, બીજી તરફ, આંતરડાના વાતાવરણમાં ફેરફાર કરીને અને આંતરડાની અવરોધની અખંડિતતામાં સુધારો કરીને ફાયદાકારક આંતરડાના સૂક્ષ્મજીવોને મજબૂત કરીને, રોગકારક જીવાણુઓના પસંદગીયુક્ત બાકાત અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર સક્રિયકરણ દ્વારા વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરે છે (ઉદાહરણ તરીકે, galactosidase, amylase, અને અન્ય). આ પોષણના શોષણમાં મદદ કરે છે અને પ્રાણીઓના વિકાસની કામગીરીમાં વધારો કરે છે.

જો કે દવાઓ અને પ્રોબાયોટીક્સની કામ કરવાની અલગ-અલગ રીતો છે, બંનેમાં વૃદ્ધિની કામગીરી વધારવાની ક્ષમતા છે. શરીરના વજનમાં વધારો (BWG) સુધારણા ઘણીવાર ઉચ્ચ સરેરાશ દૈનિક ફીડ ઇન્ટેક (ADFI) અને બહેતર ફીડ કન્વર્ઝન રેશિયો (FCR) સાથે જોડાયેલી હોય છે.

બેસિલસ

સંશોધન મુજબ, બેસિલસ લિકેનિફોર્મિસ અને બેસિલસ સબટીલીસ બંને, પ્રોબાયોટીક્સ તરીકે, શરીરના વજનમાં વધારો, ફીડ કન્વર્ઝન રેશિયો અને ચિકન પક્ષીઓની એકંદર ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે.

ચાઇનામાં સાલ્મોનેલા એન્ટરિટિડિસ-ચેલેન્જ્ડ બ્રોઇલર્સને બેસિલસ કોગ્યુલન્સ ખવડાવીને એક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. અભ્યાસના બીજા અને ત્રીજા અઠવાડિયામાં બેસિલસ કોગ્યુલન્સ સાથે પૂરક ન હોય તેની સરખામણીમાં પક્ષીઓના શરીરના વજનમાં વધારો અને ફીડ કન્વર્ઝન રેશિયોમાં વધારો કરવામાં આવ્યો હતો.

લેક્ટોબેસિલી

એલ. બલ્ગેરિકસ અને એલ. એસિડોફિલસ બંને બ્રોઇલર ચિકની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. બ્રોઇલર બચ્ચાઓ સાથેના પરીક્ષણોમાં, એલ. બલ્ગા રિકસ એલ. એસિડોફિલસ કરતાં વધુ સારી રીતે વૃદ્ધિને સમર્થન આપે છે. આ પરીક્ષણોમાં, બેક્ટેરિયા 48 કલાક માટે 37 ° સે પર સ્કિમ્ડ દૂધ પર ઉગાડવામાં આવે છે. લેક્ટોબેસિલસ બલ્ગેરિકસના વિકાસના ફાયદાઓને સમર્થન આપવા માટે ઘણા અભ્યાસો છે.

એસ્પરગિલસ ઓરીઝા ફૂગ

કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે બ્રોઈલર ચિક આહારમાં A. oryzae શરીરના વજનની વૃદ્ધિ અને ખોરાકના સેવનમાં વધારો કરે છે. A. ઓરીઝા એમોનિયા ગેસનું ઉત્પાદન પણ ઘટાડે છે અને ચિકનમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.

સેકરોમીસીસ યીસ્ટ

તાજેતરની શોધો દર્શાવે છે કે યીસ્ટ S. cerevisiae વૃદ્ધિ અને શબના વજનમાં વધારો કરે છે. આ બદલાતી જઠરાંત્રિય વનસ્પતિ અને પોષક તત્ત્વોના શોષણમાં વૃદ્ધિનું પરિણામ છે.

એક અભ્યાસમાં, શરીરના વજનમાં વધારો 4.25% મોટો છે, અને ફીડ કન્વર્ઝન રેશિયો સામાન્ય આહાર પરના ચિકન કરતા 2.8% ઓછો છે.

ઇંડા મૂકતી મરઘીઓ માટે પ્રોબાયોટીક્સ

મરઘીના આહારમાં પ્રોબાયોટીક્સ ઉમેરવાથી દૈનિક ફીડના વપરાશમાં વધારો કરીને, નાઈટ્રોજન અને કેલ્શિયમના શોષણમાં સુધારો કરીને અને આંતરડાની લંબાઈ ઘટાડીને બિછાવેલી ઉત્પાદકતા વધે છે.

પ્રોબાયોટીક્સ જઠરાંત્રિય આથોની કાર્યક્ષમતા અને શોર્ટ-ચેઇન ફેટી એસિડના ઉત્પાદનને વધારવા માટે દાવો કરવામાં આવ્યો છે, જે આંતરડાના ઉપકલા કોષોને પોષણ આપે છે અને તેથી ખનિજ અને પોષક તત્ત્વોના શોષણને વેગ આપે છે.

સેલેનિયમ અને બેસિલસ સબટિલિસ

ઈંડાની ગુણવત્તામાં વિવિધ માપદંડોનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે શેલનું વજન, ઈંડાની સફેદી અને જરદીની ગુણવત્તા. એક અભ્યાસમાં, ઈંડાની ગુણવત્તા, ઈંડાની સેલેનિયમ સામગ્રી અને મરઘીઓની એકંદરે બિછાવેલી કામગીરી પર તેની અસર નક્કી કરવા અભ્યાસમાં સેલેનિયમ-સમૃદ્ધ પ્રોબાયોટિકની બિછાવેલી મરઘીઓને ઓફર કરવામાં આવી હતી. સેલેનિયમ સપ્લિમેન્ટેશનથી ઇંડાનું વજન અને બિછાવેના ગુણોત્તરમાં વધારો થયો છે.

આ સેલેનિયમ-આધારિત પ્રોબાયોટિક બિછાવેલી મરઘીઓની ઉત્પાદકતામાં સુધારો કરવા માટે મદદરૂપ પૂરક હોવાનું જણાયું હતું. પ્રોબાયોટિક બેસિલસ સબટિલિસના ઉમેરાથી ઇંડાની ફીડ કાર્યક્ષમતા, વજન અને સમૂહમાં સુધારો થયો. ઇંડામાં બેસિલસ સબટાઈલિસ ઉમેરવાથી ઉત્પાદન ચક્ર દરમિયાન તેમની આલ્બુમેનની ઊંચાઈ અને ઈંડાની સફેદ ગુણવત્તા (હૉટ યુનિટ)માં વધારો થયો છે.

ચિકનના આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય પર પ્રોબાયોટિક્સની અસર

પ્રોબાયોટિક્સની ચિકનના આંતરડા પર ઘણી ફાયદાકારક અસરો હોય છે:

●તેઓ પોષક તત્ત્વો, ખનિજો અને વિટામિન્સ B અને K ના શોષણમાં વધારો કરે છે

●તેઓ ખરાબ જંતુઓને આંતરડામાં જોડતા અટકાવે છે

●તેઓ આંતરડાની આંતરિક સપાટીનો વાસ્તવિક આકાર બદલી નાખે છે

●તેઓ આંતરડાના અવરોધને મજબૂત કરે છે

પોષક તત્વોનું શોષણ

પ્રોબાયોટિક્સ પોષક તત્વોના શોષણ માટે સુલભ સપાટી વિસ્તારને વિસ્તૃત કરે છે. તેઓ વિલસની ઊંચાઈ, ક્રિપ્ટ ઊંડાઈ અને અન્ય આંતરડાના મોર્ફોલોજિકલ પરિમાણોને અસર કરે છે. ક્રિપ્ટ્સ એ આંતરડાના કોષો છે જે આંતરડાના અસ્તરને નવીકરણ કરે છે અને લાળ ઉત્પન્ન કરે છે.

વધુમાં, પ્રોબાયોટીક્સમાં ગોબ્લેટ કોશિકાઓનું નિયમન કરવાની નોંધપાત્ર ક્ષમતા હોય છે. આ ગોબ્લેટ કોષો ચિકનના આંતરડાની અંદરના ઉપકલા કોષો છે જે પોષક તત્વોનું શોષણ કરે છે. પ્રોબાયોટીક્સ ખતરનાક સુક્ષ્મસજીવોને આંતરડાના ઉપકલાને વળગી રહેતા અટકાવે છે.

લેક્ટોબેસિલી

પ્રભાવની ડિગ્રી તાણથી તાણમાં અલગ પડે છે. Lactobacillus casei, Bifidobacterium thermophilum, Lactobacillus acidophilus અને Enterococcus faecium સાથેનું પ્રોબાયોટિક ફીડ સપ્લિમેન્ટ વિલસ ક્રિપ્ટની ઊંડાઈ ઘટાડીને વિલસની ઊંચાઈમાં વધારો કરે છે. આ ફીડ શોષણ અને વૃદ્ધિ વિકાસને વેગ આપે છે.

Lactobacillus plantarum અને Lactobacillus reuteri અવરોધની અખંડિતતાને મજબૂત કરે છે અને હાનિકારક બેક્ટેરિયાના પ્રવેશને ઘટાડે છે.

બેસિલસ

બેસિલસ લિકેનિફોર્મિસ, બેસિલસ સબટિલિસ અને લેક્ટોબેસિલસપ્લાન્ટારમનું પ્રોબાયોટિક કોકટેલ ગટ માઇક્રોબાયોટા, હિસ્ટોમોર્ફોલોજી અને ગરમી-તણાવવાળા બ્રોઇલર્સમાં અવરોધ અખંડિતતાને સુધારી શકે છે. તે લેક્ટોબેસિલી અને બિફિડોબેક્ટેરિયમની માત્રા અને જેજુનલ વિલસ (નાના આંતરડાના મધ્ય ભાગમાં) ની ઊંચાઈને સુધારે છે.

ચિકનની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર પ્રોબાયોટીક્સની અસર

પ્રોબાયોટિક્સ ચિકનની રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઘણી રીતે અસર કરે છે:

●તેઓ શ્વેત રક્ત કોશિકાઓ (રોગપ્રતિકારક કોશિકાઓ) ને ઉત્તેજિત કરે છે

●તેઓ નેચરલ કિલર (NK) સેલ પ્રવૃત્તિને વેગ આપે છે

●તેઓ એન્ટિબોડીઝ IgG, IgM અને IgA ને વધારે છે

●તેઓ વાયરલ રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજીત કરે છે

સફેદ રક્ત કોશિકાઓ રોગપ્રતિકારક તંત્રના કેન્દ્રિય કોષો છે. તેઓ ચેપ અને અન્ય રોગો સામે લડે છે. NK કોષો ખાસ સફેદ રક્ત કોશિકાઓ છે જે વાયરસથી સંક્રમિત ગાંઠો અને કોષોને મારી શકે છે.

IgG, IgM અને IgA એ ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન છે, એન્ટિબોડીઝ જે ચેપના પ્રતિભાવમાં ચિકનની રોગપ્રતિકારક શક્તિ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. IgG ચેપ સામે લાંબા સમય સુધી રક્ષણ પૂરું પાડે છે. IgM નવા ચેપના ઝડપી પ્રતિભાવ તરીકે ઝડપી પરંતુ અલ્પજીવી રક્ષણ પૂરું પાડે છે. IgA ચિકનની આંતરડામાં પેથોજેન્સ સામે રક્ષણ આપે છે.

વાયરલ રોગો

કોષ સ્તરે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજીત કરીને, પ્રોબાયોટીક્સ વાયરલ ચેપને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે જેમ કે ચેપી બરસલ રોગ, મેરેક રોગ અને રેટ્રોવાયરલ ચેપ.

બચ્ચાઓમાં પ્રોબાયોટીક્સનો ઉપયોગ તેમને ન્યુકેસલ ડિસીઝ અને ચેપી બ્રોન્કાઇટિસ જેવા વાયરલ ચેપ સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે. ન્યુકેસલ રોગ માટે રસીકરણ કરતી વખતે પ્રોબાયોટીક્સ મેળવતા બચ્ચાઓ વધુ સારી રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ દર્શાવે છે અને વધુ એન્ટિબોડીઝ ઉત્પન્ન કરે છે. પ્રોબાયોટીક્સ પણ ગૌણ ચેપની શક્યતા ઘટાડે છે.

લેક્ટોબેસિલસ

લેક્ટોબેસિલસ સ્પોરોજેન્સ ખવડાવવાથી બ્રોઇલર્સમાં ન્યુકેસલ રોગ સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થાય છે, રસીકરણના 28 દિવસ પછી 100 થી 150mg/kg.

બેસિલસ

2015 માં થયેલા એક અભ્યાસમાં આર્બર એકર બ્રોઇલર ચિકનની રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયાઓ પર બેસિલસ એમીલોલીકફેસિયન્સની અસરની તપાસ કરવામાં આવી હતી. તારણો સૂચવે છે કે બેસિલસ એમીલોલિકફેસિયન્સ નાની ઉંમરે ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી બ્રોઇલર્સમાં રોગપ્રતિકારક તકલીફ ઘટાડે છે. સેવનથી પ્લાઝ્મામાં લાઇસોઝાઇમની પ્રવૃત્તિમાં વધારો થયો અને શ્વેત રક્તકણોની સંખ્યામાં વધારો થયો. બેસિલસ એમીલોલિકફેસિયન્સ નાની ઉંમરે રોગપ્રતિકારક તાણના સંપર્કમાં આવતા બ્રોઇલર્સની વૃદ્ધિ પ્રદર્શન અને રોગપ્રતિકારક સ્થિતિને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

પ્રોબાયોટિક્સ માઇક્રોબાયોટાને કેવી રીતે સમૃદ્ધ બનાવે છે

સમૃદ્ધ આંતરડાના માઇક્રોબાયોટા ચિકનના ચયાપચય, વૃદ્ધિ દર, પોષણનું સેવન અને સામાન્ય સુખાકારીને અસર કરે છે.

પ્રોબાયોટિક્સ ચિકનના માઇક્રોબાયોટાને આના દ્વારા સમૃદ્ધ બનાવી શકે છે:

● આંતરડામાં માઇક્રોબાયલ અસંતુલનને સુધારવું (ડિસબાયોસિસ)

●હાનિકારક પ્રજાતિઓની વૃદ્ધિ ઘટાડવી

● મદદરૂપ બેક્ટેરિયાને પ્રોત્સાહન આપવું

● ઝેરને તટસ્થ અને શોષી લેવું (દા.ત. માયકોટોક્સિન)

●સાલ્મોનેલા અને ઇ. કોલી ઘટાડવું

જ્યારે પક્ષીઓ સાલ્મોનેલા ચેપથી પીડાતા હતા ત્યારે એક અભ્યાસમાં બેસિલસ કોગ્યુલન્સ સાથે બ્રોઈલરના આહારની પૂર્તિ કરવામાં આવી હતી. આહારે બિફિડોબેક્ટેરિયમ અને લેક્ટોબેસિલીમાં વધારો કર્યો પરંતુ ચિકનના સીકામાં સાલ્મોનેલા અને કોલિફોર્મ સાંદ્રતામાં ઘટાડો કર્યો.

હોમમેઇડ પ્રોબાયોટીક્સ

હોમમેઇડ પ્રોબાયોટીક્સ તૈયાર કરવા અને તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આવા હોમમેઇડ શરાબમાં રહેલા બેક્ટેરિયાની સંખ્યા અને પ્રકારો તમે ક્યારેય જાણતા નથી.

બજારમાં ઘણા ખર્ચ-અસરકારક વ્યવસાયિક ઉત્પાદનો છે જે ચિકન માટે વાપરવા માટે સલામત છે.

તેણે કહ્યું, તમે સફરજન સીડરને આથો આપી શકો છો. આથો સફરજન સીડર ઘરે સરકો સાથે બનાવી શકાય છે અને હોમમેઇડ પ્રોબાયોટીક્સ તરીકે ચિકનને ઓફર કરી શકાય છે. વિવિધ અનાજના આથો સ્વરૂપનો ઉપયોગ ચિકન માટે હોમમેઇડ પ્રોબાયોટીક્સ તરીકે કરી શકાય છે.

ચિકન માટે પ્રોબાયોટીક્સના જોખમો

અત્યાર સુધી, ચિકન માટે પ્રોબાયોટીક્સનું કોઈ વાસ્તવિક દસ્તાવેજી જોખમ નથી.

સૈદ્ધાંતિક રીતે, પ્રોબાયોટિકનો વધુ પડતો ઉપયોગ પાચન સમસ્યાઓ, પેટની એલર્જી અને સીકામાં વિક્ષેપિત માઇક્રોબાયોટા તરફ દોરી શકે છે. આનાથી ફાઇબરનું પાચન ઓછું થઈ શકે છે અને ચિકનના સીકામાં ઉત્પન્ન થતા વિટામિન્સની ઉણપ થઈ શકે છે.

જો કે, આ મુદ્દાઓ હજુ સુધી મરઘીઓમાં જોવા મળ્યા નથી.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

શું પ્રોબાયોટીક્સ ચિકન માટે સલામત છે?

હા, એન્ટિબાયોટિક્સથી વિપરીત, પ્રોબાયોટિક્સ ચિકનમાં ઉપયોગ માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે. તેઓ એક સર્વ-કુદરતી પૂરક છે જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને એકંદર સુખાકારીને વેગ આપે છે.

પ્રોબાયોટીક્સ ચિકન રોગો અટકાવી શકે છે?

હા, પ્રોબાયોટીક્સ ચિકનની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને ચેપી બરસલ રોગ, ચિકન ચેપી એનિમિયા, મેરેક રોગ, ચેપી બ્રોન્કાઇટિસ અને ન્યુકેસલ રોગ જેવા ચેપ-સંબંધિત રોગોને ઘટાડે છે. તેઓ સાલ્મોનેલા, ઇ. કોલી અને માયકોટોક્સિનનું પણ નિયમન કરે છે અને કોક્સિડિયોસિસને અટકાવે છે.

પ્રોબાયોટિક્સ ચિકન પાચનમાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?

પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયા ચિકનના આંતરડામાં રહેલા પેથોજેન્સથી સંસાધનો દૂર કરે છે. સ્પર્ધાત્મક બાકાત અને બેક્ટેરિયલ વિરોધીની આ પ્રક્રિયા આંતરડાના આરોગ્યને વેગ આપે છે. પ્રોબાયોટીક્સમાં આંતરડાના અંદરના ભાગને મોર્ફ કરવાની અને તેને વધારવાની નોંધપાત્ર ક્ષમતા પણ હોય છે, જે આંતરડાની સપાટીને વધુ પોષક તત્વોને શોષી લે છે.

ચિકનમાં પ્રોબાયોટીક્સની આડ અસરો શું છે?

ચિકનમાં પ્રોબાયોટિકનો વધુ પડતો ઉપયોગ પાચન સમસ્યાઓ, પેટની એલર્જી અને સીકામાં વિક્ષેપિત માઇક્રોબાયોટા તરફ દોરી શકે છે.

મારે મારી મરઘીઓને કેટલી વાર પ્રોબાયોટીક્સ આપવી જોઈએ?

કોઈપણ ઉંમરે ચિકનના આહારમાં પૂરક હંમેશા સુરક્ષિત રીતે ઉમેરી શકાય છે. જો કે, બચ્ચાઓને ઇંડામાંથી બહાર નીકળ્યા પછી, એન્ટીબાયોટીક્સના કોર્સ પછી, ઝાડાને નિયંત્રિત કરવા, બિછાવેલી મરઘીઓના સૌથી વધુ ઉત્પાદન દરમિયાન અથવા પીગળવા, હલનચલન અથવા ગરમીના તાણ જેવા તણાવના સમયે પ્રોબાયોટિક્સની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

શું પ્રોબાયોટીક્સ ચિકન માટે એન્ટિબાયોટિક્સને બદલી શકે છે?

યુરોપે ચિકન ફીડમાં એન્ટિબાયોટિક્સ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હોવાથી, એન્ટિબાયોટિક્સના વિકલ્પ તરીકે પ્રોબાયોટીક્સનો વધુને વધુ ઉપયોગ થાય છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારીને, તેઓ એન્ટિબાયોટિક્સની જરૂરિયાતને અટકાવી અથવા ઘટાડી શકે છે, પરંતુ તેઓ ક્યારેય એન્ટિબાયોટિક્સને સંપૂર્ણપણે બદલી શકતા નથી, કારણ કે ગંભીર ચેપ માટે એન્ટિબાયોટિક્સ હજુ પણ જરૂરી હોઈ શકે છે.

પ્રોબાયોટિક્સ ચિકનમાં ઇંડાના ઉત્પાદનને કેવી રીતે અસર કરે છે?

પ્રોબાયોટીક્સ પર ચિકન ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને સારી પ્રજનનક્ષમતા વધુ ઇંડા મૂકે છે. પ્રોબાયોટીક્સ ઈંડાની હેચબિલિટી અને આલ્બુમેન (ઈંડાનો સફેદ ભાગ) ની ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે અને ઈંડાના કોલેસ્ટ્રોલની સામગ્રીમાં સુધારો કરે છે.

'પ્રોબાયોટિક' શબ્દ ક્યાંથી આવ્યો?

આ શબ્દ ગ્રીક વાક્ય 'પ્રો બાયોસ' પરથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ થાય છે 'જીવન માટે', પ્રોબાયોટિક્સમાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયાનો ઉલ્લેખ કરે છે જે સારા જંતુઓ તરીકે ઓળખાય ત્યારે તરત જ શરીર દ્વારા વસાહતીકરણ કરવામાં આવે છે.

ચિકન માટે પ્રોબાયોટીક્સમાં ડીએફએમનો અર્થ શું છે?

DFM એટલે ડાયરેક્ટ-ફેડ સૂક્ષ્મજીવો. તે પ્રોબાયોટીક્સનો ઉલ્લેખ કરે છે જે ફીડ અથવા પાણીમાં પૂરક તરીકે સીધા જ મરઘીઓને આપવામાં આવે છે. આ અન્ય પદ્ધતિઓથી અલગ છે, જેમ કે પ્રોબાયોટિક-સમૃદ્ધ ફીડ અથવા પ્રોબાયોટિક-ઇન્ફ્યુઝ્ડ લીટર.

સંબંધિત લેખો

●રુસ્ટર બૂસ્ટર પોલ્ટ્રી સેલ: તણાવમાં હોય ત્યારે ચિકન સ્વાસ્થ્યને વધારવા માટે એક વ્યાપક સ્પેક્ટ્રમ વિટામિન, ખનિજ અને એમિનો એસિડ પૂરક

●લેક્ટોબેસિલસ સાથે રુસ્ટર બૂસ્ટર વિટામિન્સ અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ: વિટામિન અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ પૂરક જેમાં પ્રોબાયોટીક્સ પણ હોય છે

●ચિકન માટે કેલ્શિયમ: કેલ્શિયમ ચિકન માટે જરૂરી છે કારણ કે તે ઇંડાના ઉત્પાદન માટે મહત્વપૂર્ણ છે, હૃદયના ધબકારા અને લોહીના ગંઠાઈ જવાને નિયંત્રિત કરે છે, તંદુરસ્ત નર્વસ સિસ્ટમને પ્રોત્સાહન આપે છે, વૃદ્ધિ અને વિકાસને ટેકો આપે છે, હાડકાની શક્તિને વેગ આપે છે, પાચન ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે અને શરીરના pH ને નિયંત્રિત કરે છે.

●ચિકન માટે વિટામિન B12: વિટામિન B12 એ ચિકન માટે આવશ્યક વિટામિન છે જે શરીરની ઘણી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.

●ચિકન માટે વિટામિન K: વિટામિન K એ 3 રસાયણોનું જૂથ છે જે રક્ત ગંઠાઈ જવા, પ્રોટીનનું જૈવસંશ્લેષણ, હાડકાની રચના અને ચિકન અને મરઘાંમાં ગર્ભ વિકાસ માટે જરૂરી છે.

●ચિકન માટે વિટામિન ડી: વિટામિન ડી ચિકન માટે જરૂરી છે, ખાસ કરીને મરઘીઓ અને બચ્ચાઓ મૂકે છે. તે હાડપિંજરના વિકાસ અને યોગ્ય રોગપ્રતિકારક કાર્યને ટેકો આપે છે.