સ્ત્રોત: વિદેશી પશુપાલન, ડુક્કર અને મરઘાં, નંબર 01,2019

એબ્સ્ટ્રેક્ટ: આ પેપર ની એપ્લિકેશનનો પરિચય આપે છેચિકન ઉત્પાદનમાં એન્ટિબાયોટિક્સ, અને ચિકન ઉત્પાદન કામગીરી, રોગપ્રતિકારક કાર્ય, આંતરડાની વનસ્પતિ, મરઘાં ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા, દવાના અવશેષો અને દવા પ્રતિકાર પર તેનો પ્રભાવ, અને ચિકન ઉદ્યોગમાં એન્ટિબાયોટિક્સની એપ્લિકેશનની સંભાવના અને ભાવિ વિકાસની દિશાનું વિશ્લેષણ કરે છે.

મુખ્ય શબ્દો: એન્ટિબાયોટિક્સ; ચિકન; ઉત્પાદન કામગીરી; રોગપ્રતિકારક કાર્ય; દવાના અવશેષો; દવા પ્રતિકાર

મધ્યમ આકૃતિ વર્ગીકરણ નંબર: S831 દસ્તાવેજ લોગો કોડ: C લેખ નંબર: 1001-0769 (2019) 01-0056-03

એન્ટિબાયોટિક્સ અથવા એન્ટીબેક્ટેરિયલ દવાઓ ચોક્કસ સાંદ્રતામાં બેક્ટેરિયલ સુક્ષ્મસજીવોને અટકાવી શકે છે અને મારી નાખે છે. મૂરે એટ અલએ પ્રથમ વખત અહેવાલ આપ્યો છે કે ફીડમાં એન્ટિબાયોટિક્સના ઉમેરાથી બ્રોઇલર્સમાં દૈનિક વજન [1] માં નોંધપાત્ર સુધારો થયો છે. ત્યારબાદ, સમાન અહેવાલો ધીમે ધીમે વધ્યા છે. 1990 ના દાયકામાં, ચિકન ઉદ્યોગમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ દવાઓનું સંશોધન ચીનમાં શરૂ થયું. હવે, 20 થી વધુ એન્ટિબાયોટિક્સનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, જે ચિકન ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપવા અને રોગોને રોકવા અને નિયંત્રિત કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ચિકન પર એન્ટિબાયોટિક્સના પ્રભાવની સંશોધન પ્રગતિ નીચે પ્રમાણે રજૂ કરવામાં આવી છે.

1; ચિકન ઉત્પાદન કામગીરી પર એન્ટિબાયોટિક્સની અસર

પીળો, ડાયનામિસિન, બેસિડિન ઝિંક, એમામિસિન, વગેરેનો ઉપયોગ વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થઈ શકે છે, પદ્ધતિ છે: ચિકન આંતરડાના બેક્ટેરિયાને અટકાવે છે અથવા મારી નાખે છે, આંતરડાના હાનિકારક બેક્ટેરિયાના પ્રસારને અવરોધે છે, ઘટનાઓ ઘટાડે છે; પ્રાણીની આંતરડાની દિવાલને પાતળી બનાવો, આંતરડાના મ્યુકોસાની અભેદ્યતામાં વધારો કરો, પોષક તત્વોના શોષણને વેગ આપો; આંતરડાની માઇક્રોબાયલ વૃદ્ધિ અને પ્રવૃત્તિને અવરોધે છે, પોષક તત્વો અને ઊર્જાના માઇક્રોબાયલ વપરાશને ઘટાડે છે અને ચિકનમાં પોષક તત્વોની ઉપલબ્ધતામાં વધારો કરે છે; આંતરડાના હાનિકારક બેક્ટેરિયાને અટકાવે છે જે હાનિકારક ચયાપચય પેદા કરે છે [2]. એંશેંગિંગ એટ અલ એ ઇંડાના બચ્ચાઓને ખવડાવવા માટે એન્ટિબાયોટિક્સ ઉમેર્યા, જેણે અજમાયશ અવધિના અંતે તેમના શરીરના વજનમાં 6.24% નો વધારો કર્યો, અને ઝાડાની આવૃત્તિમાં [3] ઘટાડો કર્યો. વાન જિયાનમેઈ એટ અલ એ 1-દિવસ જૂના AA બ્રોઇલર્સના મૂળભૂત આહારમાં વર્જિનામિસિન અને એનરિકામિસિનના વિવિધ ડોઝ ઉમેર્યા, જેણે 11 થી 20 દિવસ જૂના બ્રોઇલર્સના સરેરાશ દૈનિક વજનમાં અને 22 થી 41 દિવસ જૂના બ્રોઇલર્સના સરેરાશ દૈનિક આહારમાં નોંધપાત્ર વધારો કર્યો; ફ્લેવામાસીન (5 મિલિગ્રામ / કિગ્રા) ઉમેરવાથી 22 થી 41-દિવસ જૂના બ્રોઇલર્સના સરેરાશ દૈનિક વજનમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. ની જિયાંગ એટ અલ. 4 mg/kg lincomycin અને 50 mg/kg ઝીંક ઉમેર્યું; અને 26 દિવસ માટે 20 મિલિગ્રામ / કિગ્રા કોલિસ્ટિન, જે નોંધપાત્ર રીતે દૈનિક વજનમાં વધારો [5]. વાંગ માનહોંગ એટ અલ. 1-દિવસ જૂના AA ચિકન આહારમાં અનુક્રમે 42, d માટે enlamycin, bacracin ઝીંક અને નેસેપ્ટાઈડ ઉમેરવામાં આવ્યું, જેમાં નોંધપાત્ર વૃદ્ધિ-પ્રોત્સાહન અસરો હતી, સરેરાશ દૈનિક વજનમાં વધારો અને ખોરાકની માત્રામાં વધારો થયો, અને માંસનું પ્રમાણ [6] ઘટ્યું.

2; ચિકનમાં રોગપ્રતિકારક કાર્ય પર એન્ટિબાયોટિક્સની અસરો

પશુધન અને મરઘાંની રોગપ્રતિકારક શક્તિ રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને રોગની ઘટનાને ઘટાડવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે એન્ટિબાયોટિક્સનો લાંબા ગાળાનો ઉપયોગ ચિકનના રોગપ્રતિકારક અંગોના વિકાસને અટકાવશે, તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઘટાડે છે અને ચેપને સરળ બનાવે છે. રોગો.તેની ઇમ્યુનોસપ્રેસન મિકેનિઝમ છે: આંતરડાના સુક્ષ્મસજીવોને સીધી રીતે મારી નાખે છે અથવા તેમની વૃદ્ધિને અટકાવે છે, આંતરડાની ઉપકલા અને આંતરડાની લિમ્ફોઇડ પેશીઓની ઉત્તેજના ઘટાડે છે, આમ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિની સક્રિયકરણની સ્થિતિને ઘટાડે છે; ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન સંશ્લેષણમાં દખલ; સેલ ફેગોસિટોસિસ ઘટાડવું; અને શરીરના લિમ્ફોસાઇટ્સની મિટોટિક પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો [7]. જિન જ્યુશન એટ અલ. 2 થી 60 દિવસ જૂના બ્રોઇલર્સ માટે 0.06%, 0.010% અને 0.15% ક્લોરામ્ફેનિકોલ ઉમેરવામાં આવ્યું, જે ચિકન મરડો અને એવિયન ટાઇફોઇડ તાવ પર નોંધપાત્ર અવરોધક અસર ધરાવે છે, પરંતુ અંગો, અસ્થિ મજ્જા અને અસ્થિમજ્જામાં નોંધપાત્ર રીતે અવરોધિત અને ક્ષતિગ્રસ્ત [8]. એટ અલ એ 1-દિવસના બ્રોઇલર્સને 150 મિલિગ્રામ / કિગ્રા ગોલ્ડોમાસીન ધરાવતો ખોરાક ખવડાવ્યો અને 42 દિવસની ઉંમરે થાઇમસ, બરોળ અને બરસાનું વજન નોંધપાત્ર રીતે ઘટ્યું [9]. ગુઓ સિન્હુઆ એટ અલ. 1-દિવસના AA પુરૂષોના ખોરાકમાં 150 મિલિગ્રામ/કિલો ગિલોમાસીન ઉમેર્યું, જે બરસા, હ્યુમરલ રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ અને ટી લિમ્ફોસાઇટ્સ અને બી લિમ્ફોસાઇટ્સના રૂપાંતરણ દર જેવા અંગોના વિકાસને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવે છે. ની જિયાંગ એટ અલ. 4 mg/kg lincomycin hydrochloride, 50 mg અને 20 mg/kg broilers અનુક્રમે ખવડાવ્યું, અને bursac ઇન્ડેક્સ અને thymus ઇન્ડેક્સ અને બરોળ ઇન્ડેક્સ નોંધપાત્ર રીતે બદલાયો નથી. ત્રણ જૂથોના દરેક વિભાગમાં IgA ના સ્ત્રાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો, અને બેક્ટેરેસિન ઝીંક જૂથમાં સીરમ IgM નું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટ્યું [5]. જો કે, જિયા યુગાંગ એટ અલ. તિબેટીયન મરઘીઓમાં ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન IgG અને IgM નું પ્રમાણ વધારવા માટે 1-દિવસના પુરૂષ આહારમાં 50 mg/kg gilomycin ઉમેરવામાં આવે છે, cytokine IL-2, IL-4 અને INF-in સીરમના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને આમ વધારો કરે છે. રોગપ્રતિકારક કાર્ય [11], અન્ય અભ્યાસોથી વિપરીત.

3; ચિકન આંતરડાના વનસ્પતિ પર એન્ટિબાયોટિક્સની અસર

સામાન્ય મરઘીઓના પાચનતંત્રમાં વિવિધ સુક્ષ્મસજીવો હોય છે, જે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા ગતિશીલ સંતુલન જાળવી રાખે છે, જે ચિકનના વિકાસ અને વિકાસ માટે અનુકૂળ છે. એન્ટિબાયોટિક્સના વ્યાપક ઉપયોગ પછી, પાચનતંત્રમાં સંવેદનશીલ બેક્ટેરિયાના મૃત્યુ અને ઘટાડો વિક્ષેપિત થાય છે. બેક્ટેરિયલ ફ્લોરા વચ્ચે પરસ્પર પ્રતિબંધની પેટર્ન, જેના પરિણામે નવા ચેપ થાય છે. એક પદાર્થ જે અસરકારક રીતે સુક્ષ્મસજીવોને અટકાવી શકે છે, એન્ટીબેક્ટેરિયલ દવાઓ ચિકનમાં રહેલા તમામ સુક્ષ્મસજીવોને અટકાવી અને મારી શકે છે, જે પાચન વિકૃતિઓ તરફ દોરી શકે છે અને પાચન માર્ગના રોગોનું કારણ બની શકે છે. al 1-દિવસ જૂના એએ ચિકનના મૂળભૂત આહારમાં 100 મિલિગ્રામ / કિગ્રા ગિલોમાસીન ઉમેર્યું, 7 દિવસમાં ગુદામાર્ગમાં લેક્ટોબેસિલસ અને બાયફિડોબેક્ટેરિયમની સંખ્યા નિયંત્રણ જૂથ કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હતી, બે બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત નહોતો. 14 દિવસની ઉંમર પછી; Escherichia coli ની સંખ્યા 7,14,21 અને 28 દિવસના નિયંત્રણ જૂથ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હતી, અને [12] બાદમાં નિયંત્રણ જૂથ સાથે. Zhou Yanmin et al ની તપાસ દર્શાવે છે કે એન્ટિબાયોટિક્સ નોંધપાત્ર રીતે જેજુનમ, ઇ. કોલીને અટકાવે છે. અને સાલ્મોનેલા, અને નોંધપાત્ર રીતે લેક્ટોબેસિલસના પ્રસારને અટકાવે છે [13].મા યુલોંગ એટ અલ. 42 દિવસ માટે AA બચ્ચાઓને 50 mg/kg aureomycin સાથે પૂરક 1-દિવસ જૂના મકાઈના સોયાબીન ભોજનનો આહાર, ક્લોસ્ટ્રિડિયમ એન્ટરિકા અને E. કોલાઈની સંખ્યામાં ઘટાડો કરે છે, પરંતુ કુલ એરોબિક બેક્ટેરિયા, કુલ એનારોબિક બેક્ટેરિયા પર કોઈ નોંધપાત્ર [14] ઉત્પાદન કર્યું નથી. અને Lactobacillus numbers.Wu opan et al એ 1-દિવસ જૂના AA ચિકન આહારમાં 20 mg/kg Virginiamycin ઉમેર્યું, જેણે આંતરડાની વનસ્પતિના પોલીમોર્ફિઝમમાં ઘટાડો કર્યો, જેણે 14-દિવસ જૂના ileal અને cecal બેન્ડમાં ઘટાડો કર્યો, અને મોટો તફાવત દર્શાવ્યો. બેક્ટેરિયલ નકશાની સમાનતા [15] માં. Xie એટ અલ એ 1-દિવસ જૂના પીળા પીછા બચ્ચાઓના આહારમાં સેફાલોસ્પોરીન ઉમેર્યું અને જાણવા મળ્યું કે નાના આંતરડામાં એલ. લેક્ટીસ પર તેની અવરોધક અસર છે, પરંતુ એલની સંખ્યા નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે. 16] ગુદામાર્ગમાં. લેઈ ઝિન્જિયન 200 મિલિગ્રામ / કિગ્રા;;;;;;;; બેક્ટેરેસિન ઝિંક અને 30 મિલિગ્રામ/કિલો વર્જિનિયામિસિન અનુક્રમે, જેણે 42-દિવસ જૂના બ્રોઇલર્સમાં સેચિયા કોલી અને લેક્ટોબેસિલસની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કર્યો. યીન લુયાઓ એટ અલ એ 70 દિવસ માટે 0.1 ગ્રામ / કિગ્રા બકરાસીન ઝિંક પ્રિમિક્સ ઉમેર્યું, જેનાથી 70 દિવસની માત્રામાં ઘટાડો થયો. સેકમમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયા, પરંતુ સીકમ સુક્ષ્મસજીવોની વિપુલતામાં પણ ઘટાડો થયો છે [૧૮]. કેટલાક વિપરીત અહેવાલો પણ છે કે 20 મિલિગ્રામ / કિગ્રા સલ્ફેટ એન્ટિએનમી તત્વનો ઉમેરો સેકલમાં બાયફિડોબેક્ટેરિયમ [19] ની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે. 21-દિવસ જૂના બ્રોઇલર્સની સામગ્રી.

4; મરઘાં ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા પર એન્ટિબાયોટિક્સની અસર

ચિકન અને ઈંડાની ગુણવત્તા પોષક મૂલ્ય સાથે નજીકથી સંબંધિત છે, અને મરઘાં ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા પર એન્ટિબાયોટિક્સની અસર અસંગત છે. 60 દિવસની ઉંમરે, 60 દિવસ માટે 5 મિલિગ્રામ / કિગ્રા ઉમેરવાથી સ્નાયુઓમાં પાણીની ખોટ દરમાં વધારો થઈ શકે છે અને દર ઘટાડી શકે છે. રાંધેલા માંસમાં, અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ અને તાજગી અને મીઠાશ સંબંધિત આવશ્યક ફેટી એસિડ્સની સામગ્રીમાં વધારો કરે છે, જે દર્શાવે છે કે એન્ટિબાયોટિક્સ માંસની ગુણવત્તાના ભૌતિક ગુણધર્મો પર થોડી પ્રતિકૂળ અસર કરે છે અને તેનો સ્વાદ [20] સુધારી શકે છે. અમુક હદ સુધી ચિકન. વાન જિયાનમેઈ એટ અલ એ 1-દિવસ જૂના એએ ચિકન આહારમાં વિરીનામાસીન અને એન્લામિસિન ઉમેર્યા, જેની કતલની કામગીરી અથવા સ્નાયુઓની ગુણવત્તા પર કોઈ ખાસ અસર થઈ ન હતી, અને ફ્લેવામાસીને ચિકનની છાતીમાં [4] ના ટીપાંના નુકસાનને ઘટાડી દીધું. સ્નાયુ. 0.03% ગિલોમાસીનથી 56 દિવસની ઉંમર સુધી, કતલ દરમાં 0.28%, 2.72%, 8.76%, છાતીના સ્નાયુ દરમાં 8.76% અને પેટની ચરબીનો દર 19.82% વધ્યો [21]. 40-દિવસના પૂરક આહારમાં 70 દિવસ માટે 50 મિલિગ્રામ / કિગ્રા ગિલોમિસિન સાથે, પેક્ટોરલ સ્નાયુનો દર 19.00% વધ્યો, અને પેક્ટોરલ શીયર ફોર્સ અને ડ્રિપ લોસમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો [22]. યાંગ મિંકસિને 1-દિવસ માટે 45 મિલિગ્રામ / કિગ્રા ગિલોમિસિન ખવડાવ્યું -એએ બ્રોઇલર્સના જૂના મૂળભૂત આહારે છાતીના સ્નાયુના દબાણમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કર્યો અને પગના સ્નાયુમાં T-SOD જોમ અને T-AOC સ્તર સાથે નોંધપાત્ર રીતે [23] વધારો કર્યો. વિવિધ સંવર્ધનમાં સમાન ખોરાકના સમય પર ઝૂ ક્વિઆંગ એટ અલનો અભ્યાસ મોડ્સ દર્શાવે છે કે એન્ટી-કેજ ગુશી ચિકન બ્રેસ્ટનું મેસ્ટિકેટરી ડિટેક્શન મૂલ્ય નોંધપાત્ર રીતે સુધારેલ છે; પરંતુ કોમળતા અને સ્વાદ વધુ સારા હતા અને સંવેદનાત્મક મૂલ્યાંકન સ્કોરમાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો [24]. લિયુ વેનલોંગ એટ અલ. જાણવા મળ્યું કે અસ્થિર સ્વાદના પદાર્થો, એલ્ડીહાઇડ્સ, આલ્કોહોલ અને કીટોન્સની કુલ માત્રા ઘરના ચિકન કરતાં ફ્રી-રેન્જ ચિકન કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. એન્ટિબાયોટિક્સ ઉમેર્યા વિના સંવર્ધન કરવાથી ઇંડામાં [25] ની સ્વાદની સામગ્રી એન્ટિબાયોટિક્સ કરતાં વધુ નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકે છે.

5; મરઘાં ઉત્પાદનોના અવશેષો પર એન્ટિબાયોટિક્સની અસર

તાજેતરના વર્ષોમાં, કેટલાક સાહસો એકતરફી હિતોને અનુસરે છે, અને એન્ટીબાયોટીક્સનો દુરુપયોગ મરઘાં ઉત્પાદનોમાં એન્ટિબાયોટિક અવશેષોના વધતા સંચય તરફ દોરી જાય છે. વાંગ ચુન્યાન એટ અલને જાણવા મળ્યું કે ચિકન અને ઇંડામાં ટેટ્રાસાયક્લિન અવશેષો 4.66 મિલિગ્રામ / કિગ્રા અને 7.5 મિલિગ્રામ / કિગ્રા છે. kg અનુક્રમે, શોધ દર 33.3% અને 60% હતો; ઇંડામાં સ્ટ્રેપ્ટોમાસીનનું સૌથી વધુ અવશેષ 0.7 મિલિગ્રામ / કિગ્રા હતું અને તપાસ દર 20% હતો [26]. વાંગ ચુનલિન એટ અલ. 1-દિવસના ચિકનને 50 મિલિગ્રામ/કિલો ગિલ્મોમાસીન સાથે પૂરક ઉચ્ચ ઉર્જાયુક્ત આહાર આપવામાં આવે છે. ચિકનના યકૃત અને કિડનીમાં ગિલોમાસીન અવશેષો હતા, જેમાં લીવરમાં મહત્તમ [27] ની માત્રા હતી. 12 દિવસ પછી, છાતીના સ્નાયુમાં ગિલમાયસીનનું અવશેષ 0.10 g/g (મહત્તમ અવશેષ મર્યાદા) કરતા ઓછું હતું; અને યકૃત અને કિડનીમાં અવશેષો અનુક્રમે 23 ડી હતા;;;;;;;;;;;;;;;;; અનુરૂપ મહત્તમ અવશેષ મર્યાદા [૨૮] કરતાં નીચી હતી ~9.54 mg/kg [29].યાન ઝિયાઓફેંગે ઇંડાના 50 નમૂનાઓમાં પાંચ ટેટ્રાસાયક્લાઇન એન્ટિબાયોટિક્સના અવશેષો નક્કી કર્યા અને જાણવા મળ્યું કે ઇંડાના નમૂનાઓમાં ટેટ્રાસાયક્લાઇન અને ડોક્સીસાઇક્લાઇનના અવશેષો [30] હતા. ચેન લિન એટ અલ. દર્શાવે છે કે દવાના સમયના વિસ્તરણ સાથે, છાતીના સ્નાયુ, પગના સ્નાયુ અને યકૃતમાં એન્ટિબાયોટિક્સનું સંચય, એમોક્સિસિલિન અને એન્ટિબાયોટિક્સ, પ્રતિરોધક ઇંડામાં એમોક્સિસિલિન અને ડોક્સીસાયક્લિન, અને વધુ [૩૧] પ્રતિરોધક ઇંડામાં. Qiu Jinli et al. જુદા જુદા દિવસોના બ્રોઈલરને 250 mg/L આપ્યું;;; અને 333 mg/L 50% હાઇડ્રોક્લોરાઇડ દ્રાવ્ય પાવડર દિવસમાં એકવાર 5 ડી માટે, યકૃતની પેશીઓમાં સૌથી વધુ અને 5 ડી ઉપાડ પછી યકૃત અને સ્નાયુમાં સૌથી વધુ [32] ની નીચે અવશેષો.

6; ચિકનમાં ડ્રગ પ્રતિકાર પર એન્ટિબાયોટિક્સની અસર

પશુધન અને મરઘાંમાં એન્ટિબાયોટિક્સના લાંબા ગાળાના અતિશય ઉપયોગથી બહુવિધ દવા-પ્રતિરોધક બેક્ટેરિયા ઉત્પન્ન થશે, જેથી સમગ્ર રોગકારક સૂક્ષ્મજીવાણુ વનસ્પતિ ધીમે ધીમે ડ્રગ પ્રતિકારની દિશામાં બદલાઈ જશે [૩૩]. તાજેતરના વર્ષોમાં, ડ્રગ પ્રતિકારનો ઉદભવ ચિકનમાંથી મેળવેલા બેક્ટેરિયા વધુ ને વધુ ગંભીર બની રહ્યા છે, દવા-પ્રતિરોધક તાણ વધી રહી છે, દવા પ્રતિકારક સ્પેક્ટ્રમ વધુ ને વધુ વ્યાપક બની રહ્યું છે, અને એન્ટિબાયોટિક્સ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ઘટી રહી છે, જે રોગ નિવારણ અને નિયંત્રણમાં મુશ્કેલીઓ લાવે છે. લિયુ જિન્હુઆ અને al 116 બેઇજિંગ અને હેબેઇના કેટલાક ચિકન ફાર્મમાંથી અલગ પડેલા એસ. ઓરેયસના તાણમાં ડ્રગ રેઝિસ્ટન્સની વિવિધ ડિગ્રીઓ જોવા મળે છે, મુખ્યત્વે બહુવિધ પ્રતિકાર, અને ડ્રગ રેઝિસ્ટન્ટ એસ. ઓરિયસમાં વર્ષ-દર વર્ષે વધતા જતા વલણ છે. ઝાંગ ઝિયુઇંગ એટ અલ. જિઆંગસી, લિયાઓનિંગ અને ગુઆંગડોંગના કેટલાક ચિકન ફાર્મમાંથી 25 સાલ્મોનેલા સ્ટ્રેનને અલગ પાડવામાં આવ્યા હતા, તે માત્ર કેનામિસિન અને સેફ્ટ્રિયાક્સોન પ્રત્યે સંવેદનશીલ હતા, અને નાલિડિક્સિક એસિડ, સ્ટ્રેપ્ટોમાસીન, ટેટ્રાસાયક્લિન, સલ્ફા, કોટ્રિમોક્સાઝોલ, એમોક્સિસિલિન, ગ્રેટ 50% કરતાં વધુ હતા. 35].ઝ્યુ યુઆન એટ અલ. જાણવા મળ્યું છે કે હાર્બિનમાં 30 ઇ. કોલી સ્ટ્રેન્સ અલગ અલગ 18 એન્ટિબાયોટિક્સ પ્રત્યે અલગ સંવેદનશીલતા ધરાવે છે, ગંભીર બહુવિધ ડ્રગ પ્રતિકાર, એમોક્સિસિલિન / પોટેશિયમ ક્લેવ્યુલેનેટ, એમ્પીસિલિન અને સિપ્રોફ્લોક્સાસીન 100% અને અત્યંત સંવેદનશીલ [36] એમ્ટ્રેઓનમ અને ક્યુમ્યુએક્સીન, એમોક્સિસીન. વગેરે મૃત મરઘાંના અવયવોમાંથી સ્ટ્રેપ્ટોકોકસની 10 જાતોને અલગ કરી, નાલિડિક્સિક એસિડ અને લોમેસ્લોક્સાસીન માટે સંપૂર્ણપણે પ્રતિરોધક, કેનામિસિન, પોલિમિક્સિન, લેક્લોક્સાસીન, નોવોવોમિસિન, વેનકોમિસિન અને મેલોક્સિસિલિન પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ, અને અન્ય કેટલાક એન્ટિબાયોટિક [37] નો અભ્યાસ કરતા જાણવા મળેલ ચોક્કસ પ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે. જેજુની 72 જાતોમાં ક્વિનોલોન્સ, સેફાલોસ્પોરીન્સ, ટેટ્રાસાયક્લાઇન્સ અત્યંત પ્રતિરોધક છે, પેનિસિલિન, સલ્ફોનામાઇડ મધ્યમ પ્રતિકારક છે, મેક્રોલાઇડ, એમિનોગ્લાયકોસાઇડ્સ, લિંકોઆમાઇડ્સ ઓછી પ્રતિકારકતા ધરાવે છે [38] અને પૂર્ણ પ્રતિકાર [39].

સારાંશમાં કહીએ તો, ચિકન ઉદ્યોગમાં એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ ઉત્પાદનની કામગીરીમાં સુધારો કરી શકે છે, રોગ ઘટાડી શકે છે, પરંતુ એન્ટિબાયોટિકનો લાંબા ગાળાનો અને વ્યાપક ઉપયોગ માત્ર રોગપ્રતિકારક કાર્ય અને આંતરડાના સૂક્ષ્મ ઇકોલોજીકલ સંતુલનને અસર કરતું નથી, માંસ અને સ્વાદની ગુણવત્તામાં ઘટાડો કરે છે. તે જ સમયે માંસ અને ઇંડામાં બેક્ટેરિયલ પ્રતિકાર અને ડ્રગના અવશેષો ઉત્પન્ન કરશે, ચિકન રોગ નિવારણ અને નિયંત્રણ અને ખાદ્ય સુરક્ષાને અસર કરશે, માનવ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશે. 1986 માં, સ્વીડન એ પ્રથમ વખત ફીડમાં એન્ટિબાયોટિક પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો, અને 2006 માં, યુરોપિયન યુનિયનએ એન્ટિબાયોટિક પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો. પશુધન અને મરઘાં ખોરાકમાં, અને ધીમે ધીમે સમગ્ર વિશ્વમાં. 2017 માં, વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થાએ પ્રાણીઓમાં રોગ નિવારણ અને તંદુરસ્ત વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે એન્ટિબાયોટિક્સને બંધ કરવાની હાકલ કરી. તેથી, એન્ટિબાયોટિકના સંશોધનને સક્રિયપણે હાથ ધરવાનું સામાન્ય વલણ છે. વિકલ્પો, અન્ય વ્યવસ્થાપન પગલાં અને તકનીકોના ઉપયોગ સાથે જોડાય છે, અને વિરોધી પ્રતિરોધક સંવર્ધનના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે ભવિષ્યમાં ચિકન ઉદ્યોગની વિકાસની દિશા પણ બનશે.

સંદર્ભો: (39 લેખો, અવગણવામાં)